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『etroit』とはフランス語で『親密な・密接な』という意味です。
居酒屋のように料理とお酒を楽しんでいただきたいと、 2004年にOPEN以来スタッフ一同、心を尽くしております。
季節折々の旬な食材を使った料理と、種類豊富なお酒をご用意しております。
アットホームな雰囲気の中でのフランス料理をお気軽にご堪能下さい。

■7月のオススメ■

地ダコのマリネ ジェノバペースト和え

地ダコのマリネ ジェノバペースト和え
地ダコとはこの近海で獲れた地物のタコの事。
その生きたままの地ダコを仕入れ、お店でボイルし バジルと松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイルを混ぜた ジェノバペーストと和えました。
¥680

バジリコ(伊:Basilico、学名:Ocimum basilicum)は、シソ科メボウキ属の一年草。和名はメボウキ。
英名のバジル(Basil)の名でも知られる。インド、熱帯アジア原産のハーブである。

Wikipedia 『バジリコ』より一部抜粋

■what's new■

  • 2009.07.02[TOP]
    7月のオススメは『地ダコのマリネ ジェノバペースト和え』です。
  • 2009.06.02[TOP]
    6月のオススメは『牛肩ロースのポワレ 西洋わさびのクリーム添え』です。
  • 2009.05.25[黒豚]
    当店一押し黒豚特設メニューを更新しました。
  • 2009.05.20[WINE]
    9種のワインを新入荷しました。
  • 2009.05.06[TOP]
    5月のオススメは『穴子のムニエル 焦がしバターのソース』です。

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